Cam Cara Úc và cách làm mứt vỏ cam cực dễ tại nhà

Cam Cara ruột đỏ và công dụng tuyệt vời của sản phẩm

Cam Cara Úc có phần ruột đỏ cam và hương vị ngọt thanh chính là nguyên liệu hoàn hảo cho những món ngon đầy sáng tạo như mứt vỏ cam và bánh mousse cam Cara, hai món ăn đang làm mưa làm gió và được rất nhiều người yêu thích.

Được biết đến là một trong những loại trái cây giàu dưỡng chất nhất, cam Cara Úc không chỉ dễ dàng chinh phục những tín đồ yêu thích hương vị tươi mới, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nếu bạn không phải là người thích ăn cam trực tiếp, đừng lo lắng, vì DaLaVi sẽ giới thiệu một cách chế biến đơn giản tại nhà, ai cũng có thể thực hiện được.

Cam Cara Úc và cách làm mứt vỏ cam cực dễ tại nhà
Cam Cara ruột đỏ là loại trái cây cực kỳ dinh dưỡng.

1. Cam Cara Úc có gì đặc biệt

Cam là một trong những loại trái cây phổ biến ở Việt Nam, với nhiều giống cam khác nhau, mỗi loại mang đặc điểm riêng biệt về hương vị và giá trị dinh dưỡng. Các giống cam nổi tiếng tại Việt Nam như cam Vinh, cam Xã Đoài hay cam Canh đều được trồng tại những vùng đất có khí hậu thuận lợi, mang lại hương vị ngọt ngào, tươi mát. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, một giống cam mới mang tên cam Cara Úcđã được trồng thành công tại Đơn Dương, cách Đà Lạt khoảng 27km, mở ra cơ hội mới cho ngành nông sản Việt Nam.

Cam Cara Úc và cách làm mứt vỏ cam cực dễ tại nhà
Cam Cara Úc có mùi thơm hoà quyện của cà rốt, cà chua và thoang thoảng hương bưởi.

Cam Cara Úc có hình dáng đặc trưng với quả tròn, vỏ không quá dày, khi chín chuyển dần từ màu xanh sang màu vàng đậm, dễ tách múi như quả bưởi. Đặc biệt, khi bổ ra, cam Cara Úc nổi bật với phần ruột đỏ cam, tạo nên sự khác biệt so với các giống cam khác. Hương vị của cam Cara ngọt thanh, mọng nước và không hạt. Thêm một điều đặc biệt của cam Cara là quả cho hương thơm giữa cà chua, cà rốt thoang thoảng hương bưởi.

Về thành phần dinh dưỡng, cam Cara giàu vitamin C, chất xơ, và các khoáng chất như kali và folate, có tác dụng tăng cường sức đề kháng, bảo vệ sức khỏe tim mạch và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Với những đặc điểm vượt trội về hương vị và giá trị dinh dưỡng, cam Cara Úc đang dần khẳng định vị thế của mình trong thị trường nông sản Việt Nam và làm hài lòng cả những khách hàng khó tính nhất.

2. Những công dụng của cam Cara Úc

Cam Cara Úc được mệnh danh là “nữ hoàng của các loại cam,” nổi bật không chỉ bởi màu sắc ruột đỏ rực rỡ mà còn nhờ vào hương vị tươi ngon, ngọt ngào và giàu dưỡng chất. Cam Cara Úc trồng ở Đơn Dương, Lâm Đồng, với khí hậu mát mẻ và đất đai màu mỡ, đã trở thành biểu tượng của sự tinh khiết và chất lượng cao, mang lại những quả cam căng mọng, thơm ngon và bổ dưỡng với những công dụng chính như sau:

  • Tăng cường hệ miễn dịch
  • Chống oxy hóa mạnh mẽ
  • Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
  • Tốt cho làn da
  • Hỗ trợ tiêu hóa
  • Giúp giảm cân
  • Tăng cường sức khỏe mắt
  • Cải thiện sức khỏe tinh thần

3. Làm mứt vỏ cam Cara Úc ruột đỏ

Cam Cara Úc và cách làm mứt vỏ cam cực dễ tại nhà
Mứt vỏ cam chứa hàm lượng vitamin cao.

Sau khi sử dụng phần ruột cam, mọi người thường vứt đi phần vỏ, nhưng trên thực tế, vỏ cam cũng chứa nhiều dưỡng chất không kém phần ruột. Bạn hoàn toàn có thể tận dụng vỏ cam để làm mứt, một món ăn vặt vừa ngon miệng lại bổ dưỡng. Dưới đây là cách làm mứt vỏ cam đơn giản:

3.1. Nguyên liệu

  • 2-3 quả cam Cara Úc ruột đỏ (chọn cam tươi, vỏ mỏng, không có thuốc trừ sâu)
  • 200g đường (hoặc tùy khẩu vị)
  • 1-2 muỗng canh mật ong (tuỳ thích, để tăng hương vị ngọt tự nhiên)
  • 1-2 muỗng cà phê muối
  • 1 ít nước (khoảng 1 chén)

3.2. Cách làm mứt vỏ cam Cara Úc

  • Rửa sạch cam, cắt đôi và ép lấy nước cam. Sau đó, dùng dao sắc cắt vỏ cam thành những sợi mỏng hoặc miếng vừa ăn.
  • Ngâm vỏ cam trong nước muối (1-2 muỗng cà phê muối vào 1 chén nước) khoảng 3-4 giờ để giảm bớt vị đắng và làm mềm vỏ cam.
  • Sau khi ngâm vỏ cam trong nước muối, bạn rửa lại vỏ cam thật sạch rồi cho vào nồi nước sôi luộc khoảng 10 phút. Sau đó, vớt ra và để ráo nước.
  • Lặp lại bước luộc thêm 2-3 lần để loại bỏ hoàn toàn vị đắng, giúp vỏ cam trở nên ngọt dịu.
  • Cho vỏ cam đã luộc vào nồi, thêm đường và mật ong vào trộn đều. Đun trên lửa nhỏ, khuấy đều để đường tan và thấm vào vỏ cam.
  • Thêm một chút nước nếu thấy cần thiết để vỏ cam không bị cháy. Tiếp tục đun sôi nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi vỏ cam thấm đường, nước cạn dần và vỏ cam chuyển sang màu trong suốt, hơi sẫm lại.
  • Khi mứt đã đạt được độ đặc và bóng đẹp, bạn có thể tắt bếp, để nguội. Mứt vỏ cam có thể thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong lọ thủy tinh sạch để dùng dần.

3.3. Lợi ích

Mứt vỏ cam Cara Úc ruột đỏ không chỉ có vị ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhờ vào các thành phần chống oxy hóa và vitamin C dồi dào từ cam. Mứt này còn có thể dùng làm topping cho bánh, trà hoặc ăn trực tiếp như một món ăn vặt.

4. Làm bánh mousse cam cara ruột đỏ

Cam Cara Úc và cách làm mứt vỏ cam cực dễ tại nhà
Bánh mousse cam là món tráng miệng lý tưởng.

Bánh mousse cam Cara Úc ruột đỏ là món tráng miệng lý tưởng cho những buổi tiệc hoặc khi bạn muốn thử một món ăn mới lạ. Sự kết hợp giữa vị ngọt của cam cara và độ mịn màng của mousse tạo nên một món ăn nhẹ nhàng nhưng đầy hấp dẫn.

4.1. Nguyên liệu

  • 2 quả cam Cara Úc ruột đỏ
  • 200g kem tươi (whipping cream)
  • 150g sữa đặc
  • 5g gelatin
  • 50g đường
  • Một chút muối

4.2. Cách làm bánh mousse cam

  • Chuẩn bị cam: Cam Cara Úc rửa sạch, vắt lấy nước cốt và giữ lại phần vỏ cam để trang trí. Bạn cũng có thể xay nhuyễn một phần cam để tạo thành nước ép nếu muốn bánh có hương vị cam mạnh hơn.
  • Gelatin: Ngâm gelatin trong nước lạnh khoảng 5 phút cho nở ra. Sau đó, đun nóng gelatin cho tan chảy và để nguội.
  • Kem tươi: Đánh bông kem tươi với đường và một chút muối cho đến khi kem có độ bông mềm.
  • Kết hợp nguyên liệu: Cho sữa đặc và nước cam vào một tô lớn, thêm gelatin đã tan chảy vào hỗn hợp và khuấy đều. Tiếp theo, trộn nhẹ nhàng hỗn hợp này với kem tươi đã đánh bông.
  • Đổ khuôn: Đổ hỗn hợp mousse vào khuôn bánh và để trong tủ lạnh khoảng 4-6 giờ cho mousse đông lại. Bạn có thể trang trí trên mặt bánh bằng vài lát cam Cara Úc mỏng hoặc vỏ cam để tăng thêm phần đẹp mắt.
  • Khi bánh mousse cam Cara Úc ruột đỏ đã đông lại, bạn có thể cắt thành miếng và thưởng thức. Vị ngọt thanh của cam kết hợp với độ mịn màng của mousse sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.

4.3. Lợi ích

Bánh mousse cam không chỉ mang đến hương vị tươi mát, ngọt ngào từ cam mà còn chứa nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cam là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lão hóa. Thêm vào đó, lớp mousse mềm mịn từ kem tươi giúp dưỡng ẩm cho da, hỗ trợ quá trình tiêu hóa nhờ vào thành phần tự nhiên của cam. Việc thưởng thức bánh mousse cam không chỉ là trải nghiệm vị giác tuyệt vời mà còn là cách bổ sung dưỡng chất cho cơ thể một cách ngon miệng.

5. Sấy khô cam Cara

Cam Cara Úc và cách làm mứt vỏ cam cực dễ tại nhà
Cam Cara Úc ruột đỏ cũng có thể sấy khô để sử dụng lâu hơn.

Sấy khô cam Cara là một cách tuyệt vời để bảo quản và tận hưởng hương vị thơm ngon của loại cam này quanh năm. Dưới đây là cách làm cam Cara Úc sấy khô tại nhà:

5.1. Nguyên liệu

  • Cam Cara Úc (chọn quả cam chín mọng, không bị dập)
  • Đường (tùy chọn)
  • Nước cốt chanh (tùy chọn)

5.2. Cách làm

  • Chuẩn bị cam: Rửa sạch cam Cara, gọt vỏ và cắt thành những lát mỏng, khoảng 0.5 – 1 cm.
  • Ngâm cam: Nếu muốn cam có vị ngọt đậm đà hơn, bạn có thể ngâm các lát cam với một chút đường và nước cốt chanh trong khoảng 10-15 phút.
  • Nếu sử dụng lò nướng: Làm nóng lò ở nhiệt độ khoảng 50-60°C. Xếp các lát cam lên khay nướng, không để chúng chồng lên nhau. Sấy cam trong khoảng 4-6 giờ, kiểm tra thường xuyên để đảm bảo cam không bị cháy hoặc quá khô.
  • Nếu sử dụng máy sấy: Đặt các lát cam lên giá sấy và sấy ở nhiệt độ 50-60°C trong 6-8 giờ, tùy vào độ dày của lát cam và độ ẩm của cam.
  • Sau khi cam đã sấy khô và có độ giòn vừa phải, bạn có thể lưu trữ chúng trong túi kín hoặc hũ thủy tinh để bảo quản lâu dài.

5.3. Lợi ích

Sấy khô cam Cara giúp bảo quản lâu dài mà vẫn giữ được hương vị tươi ngon và đầy đủ dưỡng chất của cam. Quá trình sấy khô giữ lại vitamin C, chất xơ và các khoáng chất quan trọng, đồng thời giúp cam Cara Úc trở thành một món ăn vặt giàu năng lượng, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và cải thiện sức khỏe làn da. Sản phẩm dễ dàng mang theo và thưởng thức mọi lúc, mọi nơi, là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích sự tiện lợi và lành mạnh.

6. Cam Cara Úc ngâm mật ong

Cam Cara Úc và cách làm mứt vỏ cam cực dễ tại nhà
Ngâm cam Cara Úc trong mật ong là cách làm đơn giản và ngon miệng để tận dụng hương vị ngọt ngào của cam cùng lợi ích từ mật ong.

6.1. Nguyên liệu

  • Cam Cara Úc (2-3 quả)
  • Mật ong nguyên chất (300-400g)
  • Nước (tùy chọn, nếu muốn loãng mật ong)

6.2. Cách làm

  • Chuẩn bị cam: Rửa sạch cam, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng hoặc từng miếng nhỏ.
  • Chế biến mật ong: Nếu mật ong quá đặc, bạn có thể pha với một chút nước ấm để dễ dàng ngấm vào cam.
  • Ngâm cam: Xếp các lát cam vào một lọ thủy tinh sạch. Đổ mật ong vào sao cho ngập hết các miếng cam.
  • Lưu trữ: Đậy kín lọ và để nơi khô ráo, thoáng mát trong khoảng 3-5 ngày để cam ngấm mật ong. Sau thời gian này, bạn có thể thưởng thức món cam ngâm mật ong thơm ngon.
  • Món cam ngâm mật ong này có thể ăn trực tiếp hoặc dùng làm topping cho các món tráng miệng như sữa chua, bánh, hoặc làm nước uống giải khát.

6.3. Lợi ích

Cam Cara Úc ngâm mật ong mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sự kết hợp giữa vị ngọt thanh của cam và tính ấm, kháng khuẩn của mật ong giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện làn da. Cam Cara chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp làm sáng da, ngăn ngừa lão hóa. Mật ong cung cấp năng lượng tự nhiên và có tác dụng làm dịu cổ họng, giảm ho. Đây là một thức uống tự nhiên bổ dưỡng, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể, đặc biệt trong mùa lạnh hoặc khi cơ thể cần tăng cường sức đề kháng.

7. Mua cam Cara nguồn gốc từ vùng trồng sạch 

Cam Cara Úc và cách làm mứt vỏ cam cực dễ tại nhà
Vườn cam Cara sạch của DaLaVi sai trái và thu hoạch hằng trăm tấn mỗi năm.

Cam Cara Úc ruột đỏ của DaLaVi không chỉ nổi bật bởi hương vị ngọt ngào, mà còn bởi cam kết trong việc áp dụng phương pháp canh tác sinh học tiên tiến, đảm bảo sản phẩm hoàn toàn an toàn cho người tiêu dùng. Chúng tôi luôn coi sức khỏe của khách hàng là ưu tiên hàng đầu, vì vậy cam Cara của DaLaVi được trồng và chăm sóc hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng bất kỳ hóa chất hay thuốc trừ sâu nào trong suốt quá trình canh tác.

Với phương pháp sinh học, vườn cam của DaLaVi được bảo vệ bằng các tấm bẫy sâu muỗi, giúp ngăn ngừa sâu bọ một cách tự nhiên mà không cần dùng đến hóa chất độc hại. Những tấm bẫy này không chỉ hiệu quả trong việc thu hút và bắt giữ côn trùng, mà còn đảm bảo môi trường đất và không khí không bị ô nhiễm, giúp cây cam phát triển khỏe mạnh và sản sinh ra những trái cam chất lượng cao.

Với cam kết canh tác 5K gồm: Không phân bón hóa học, không thuốc trừ sâu, không chất tăng trưởng, không giống biến đổi gen, không chất bảo quản. DaLaVi mang đến cho người tiêu dùng những quả cam Cara Úc sạch, đạt chất lượng cao.

Xem thêm: Các sản phẩm về hồng Đà Lạt

Liên hệ đặt hàng:

CÔNG TY TNHH DALAVI

Tag:

Chia sẻ ngay

Bài viết liên quan
gia-ca-phe-da-lat-4
dau-tam-3
top-dac-san