Bơ nữ hoàng hay còn gọi là bơ 034 là một trong những giống bơ ngon được nhiều người ưa chuộng. Loại bơ này có đặc điểm trái dài, vỏ mỏng, ruột vàng kem, dẻo mịn và béo ngậy. Với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao, bơ Nữ Hoàng không chỉ được tiêu thụ rộng rãi trong nước mà còn có tiềm năng xuất khẩu. Được trồng phổ biến tại Đà Lạt và các vùng có khí hậu mát mẻ, bơ nữ hoàng ngày càng khẳng định vị thế là một trong những giống bơ chất lượng hàng đầu.
Đà Lạt không chỉ nổi tiếng với khí hậu mát mẻ quanh năm mà còn là vùng đất trù phú, nơi hội tụ nhiều giống bơ chất lượng cao. Mỗi loại bơ nơi đây đều mang trong mình những đặc trưng riêng biệt, từ hình dáng, hương vị đến độ béo bùi, tạo nên sự phong phú và đa dạng cho thị trường. Nhắc đến bơ Đà Lạt, người ta không chỉ nghĩ đến một loại trái cây thơm ngon mà còn là sự kết tinh của thiên nhiên và bàn tay chăm sóc tận tâm của người nông dân.
Bơ 034 hay còn được gọi với cái tên mỹ miều “bơ nữ hoàng”, là một trong những giống bơ được ưa chuộng nhất tại Đà Lạt hiện nay. Loại bơ này không chỉ nổi bật với hình dáng đặc biệt mà còn được đánh giá cao về chất lượng, hương vị và giá trị dinh dưỡng. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa độ béo, độ dẻo mịn và hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, bơ 034 đã và đang chinh phục khẩu vị của người tiêu dùng trong nước lẫn quốc tế.
Bơ 034 có nguồn gốc từ một giống bơ sáp chất lượng cao, được tuyển chọn và phát triển tại vùng cao nguyên Đà Lạt, nơi có khí hậu mát mẻ quanh năm, đất đai màu mỡ, tạo điều kiện lý tưởng để cây bơ sinh trưởng và cho trái đạt chất lượng tốt nhất. Bơ nữ hoàng không chỉ được tiêu thụ mạnh trong nước mà còn được xuất khẩu sang các thị trường khó tính như Nhật Bản, Hàn Quốc và châu Âu, nhờ đáp ứng được các tiêu chuẩn về chất lượng và an toàn thực phẩm.
Bơ Booth được lai tạo và phát triển tại Mỹ vào đầu thế kỷ 20. Đây là giống bơ thuộc nhóm bơ sáp, nổi bật với hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu chất béo lành mạnh và vitamin. Nhờ những đặc tính vượt trội, bơ Booth đã nhanh chóng được du nhập vào Việt Nam và thích nghi tốt với điều kiện thổ nhưỡng ở Tây Nguyên, đặc biệt là tại Đà Lạt.
Một trong những ưu điểm lớn của giống bơ này là khả năng kháng sâu bệnh tốt, ít bị ảnh hưởng bởi thời tiết khắc nghiệt, giúp người nông dân dễ dàng canh tác và thu hoạch với sản lượng ổn định. Bơ Booth có mùa thu hoạch muộn hơn so với bơ sáp truyền thống, thường rơi vào khoảng từ tháng 9 đến tháng 11, khi các loại bơ khác đã kết thúc vụ mùa. Điều này giúp bơ Booth luôn có chỗ đứng trên thị trường, đặc biệt là vào thời điểm cuối năm khi nhu cầu tiêu thụ bơ vẫn còn cao.
Hình dáng và đặc điểm của bơ Booth
Bơ Booth có hình dáng tròn hoặc hơi bầu dục, khác biệt hoàn toàn so với giống bơ 034 thuôn dài. Mỗi quả bơ Booth có trọng lượng trung bình từ 300g – 500g, một số quả to có thể đạt đến 700g.
Vỏ bơ Booth dày và có bề mặt sần sùi, màu xanh đậm khi còn non và chuyển sang xanh hơi ngả vàng khi chín. Nhờ lớp vỏ dày, bơ Booth có khả năng bảo quản tốt hơn so với nhiều giống bơ khác, có thể để từ 7 – 10 ngày sau khi hái mà không bị hỏng, rất thuận tiện cho việc vận chuyển đi xa hoặc xuất khẩu.
Phần thịt bơ Booth có màu vàng nhạt, kết cấu mềm mịn, dẻo nhưng không quá bở. Khi ăn, bơ Booth mang lại vị béo ngậy, hậu vị thơm nhẹ, dễ ăn và phù hợp với nhiều đối tượng. Một ưu điểm nữa của bơ Booth là ít xơ, giúp tăng trải nghiệm thưởng thức mà không lo bị lẫn các sợi xơ cứng gây khó chịu.
Hạt bơ Booth có kích thước trung bình đến lớn, tuy nhiên do phần thịt bơ dày nên tỷ lệ phần thịt vẫn rất cao. Khi bơ chín, hạt dễ tách rời khỏi thịt, giúp việc chế biến trở nên dễ dàng hơn.
Bơ Hass là một trong những giống bơ nổi tiếng nhất trên thế giới, chiếm đến 80% sản lượng bơ tiêu thụ toàn cầu nhờ vào hương vị thơm ngon, độ béo cao và khả năng bảo quản vượt trội. Đây là giống bơ có nguồn gốc từ California, Mỹ, được phát triển bởi nông dân Rudolph Hass vào những năm 1920. Nhờ những ưu điểm nổi bật, bơ Hass nhanh chóng trở thành tiêu chuẩn vàng trong ngành công nghiệp bơ và được trồng rộng rãi ở các quốc gia có khí hậu phù hợp như Mexico, Chile, Peru, Úc và Israel.
Tại Việt Nam, bơ Hass đã được trồng thử nghiệm ở một số vùng có khí hậu ôn hòa, trong đó Đà Lạt là địa điểm cho kết quả khả quan nhất. Nhờ vào điều kiện thời tiết mát mẻ quanh năm, đất đai màu mỡ, bơ Hass trồng tại Đà Lạt phát triển tốt, cho trái đạt chất lượng cao với độ béo và độ dẻo không thua kém so với các nước xuất khẩu lớn.
Đặc điểm nhận diện bơ Hass
Bơ Hass có ngoại hình nhỏ gọn hơn so với nhiều giống bơ truyền thống ở Việt Nam. Trung bình, một quả bơ Hass nặng khoảng 200 – 300g, có dạng tròn hoặc hơi bầu dục.
Điểm đặc trưng dễ nhận biết nhất của bơ Hass chính là lớp vỏ sần sùi và khả năng đổi màu khi chín. Khi còn xanh, vỏ bơ có màu xanh đậm, bề mặt sần sùi như da cóc. Khi chín, vỏ bơ chuyển sang màu tím đậm hoặc đen, giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận biết thời điểm thích hợp để thưởng thức. Đây là một ưu điểm đặc biệt so với các giống bơ khác có vỏ trơn nhẵn và ít thay đổi màu sắc khi chín.
Không chỉ nổi bật về hình dáng, bơ Hass còn chinh phục người tiêu dùng nhờ vào phần thịt vàng kem, kết cấu dẻo mịn và độ béo ngậy đặc trưng. Hàm lượng dầu trong bơ Hass rất cao, dao động từ 18 – 22%, gần gấp đôi so với các giống bơ nội địa như bơ 034 hay bơ Booth. Chính vì thế, bơ Hass có vị đậm đà, béo hơn, thơm hơn và đặc biệt phù hợp để làm sốt guacamole – một món ăn đặc trưng của ẩm thực Mexico.
Hạt bơ Hass có kích thước trung bình, chiếm khoảng 15 – 20% trọng lượng quả. So với bơ nữ hoàng (bơ 034) có hạt nhỏ hơn, tỷ lệ phần thịt bơ Hass sử dụng được có thể thấp hơn một chút. Tuy nhiên, nhờ kết cấu mịn màng, không xơ, bơ Hass vẫn là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích bơ béo và sánh mịn.
Bơ sáp có nguồn gốc từ vùng Nam Mỹ và được du nhập vào Việt Nam từ rất lâu. Đặc biệt, khi được trồng tại Đà Lạt – nơi có khí hậu ôn hòa, đất đai màu mỡ, giống bơ này phát triển mạnh mẽ, cho chất lượng quả vượt trội. Đà Lạt không chỉ là vùng trồng rau và hoa nổi tiếng mà còn là một trong những thủ phủ của các giống bơ ngon tại Việt Nam.
Đặc điểm nổi bật của bơ sáp Đà Lạt
Bơ sáp có nhiều giống khác nhau, nhưng điểm chung dễ nhận diện là hình dáng bầu tròn hoặc thuôn nhẹ, với kích thước trung bình từ 300g – 1kg/quả. Vỏ bơ có màu xanh tươi, bóng mượt, khi chín có thể hơi ngả vàng hoặc xuất hiện đốm nâu nhẹ trên bề mặt. Không giống như bơ nữ hoàng có vỏ sần, bơ sáp có lớp vỏ mỏng, láng mịn, giúp người tiêu dùng dễ dàng bóc tách để thưởng thức phần thịt bên trong. Tuy nhiên, cũng vì vỏ mỏng mà bơ sáp dễ bị dập hơn nếu không bảo quản cẩn thận.
Điểm đặc biệt khiến bơ sáp Đà Lạt được yêu thích chính là thịt bơ dày, vàng mỡ gà, kết cấu dẻo mịn và gần như không có xơ. Khi bổ đôi quả bơ, phần thịt mềm mịn tỏa ra hương thơm nhẹ đặc trưng, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng.
So với các giống bơ thông thường, bơ sáp có tỷ lệ phần ăn được cao, hạt nhỏ, giúp người dùng tận hưởng được nhiều thịt bơ hơn. Độ béo cao của bơ sáp không chỉ mang lại cảm giác ngon miệng mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.
Bơ 034 sở hữu hình dáng thuôn dài độc đáo, một điểm khác biệt hoàn toàn so với các giống bơ truyền thống vốn có dạng tròn hoặc bầu dục. Trung bình, mỗi quả bơ 034 có thể dài từ 20 – 30 cm, đôi khi có những quả đạt kích thước lên đến 35 cm, tạo nên ấn tượng mạnh về mặt hình thức.
Vỏ bơ 034 có màu xanh tươi bóng mượt, hơi sần nhẹ, giúp bảo vệ phần thịt bên trong mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng bơ. Khi chín, vỏ vẫn giữ nguyên màu xanh thay vì chuyển sang tím hoặc đen như một số giống bơ khác. Điều này giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận diện độ chín của bơ mà không cần phải kiểm tra quá nhiều.
Phần thịt bơ 034 chính là “điểm sáng” khiến loại bơ này được tôn vinh là “bơ nữ hoàng”. Thịt bơ có màu vàng ươm tự nhiên, kết cấu dẻo mịn, béo ngậy nhưng không hề gây ngấy. So với nhiều giống bơ khác, bơ 034 gần như không có xơ, giúp trải nghiệm thưởng thức trở nên hoàn hảo hơn. Đây là một ưu điểm vượt trội mà ít giống bơ nào có thể sánh bằng.
Hạt bơ 034 có kích thước nhỏ gọn, chỉ chiếm một phần nhỏ trong quả, giúp tăng tỷ lệ phần thịt bơ sử dụng được. Nhờ đó, người tiêu dùng có thể tận dụng tối đa phần thịt béo mịn để chế biến các món ăn ngon mà không lo hao hụt nhiều do hạt quá lớn.
Với những đặc điểm trên, không có gì ngạc nhiên khi bơ 034 ngày càng trở thành lựa chọn hàng đầu của những người yêu thích bơ. Đây không chỉ là một loại bơ thông thường mà còn là một biểu tượng của chất lượng và đẳng cấp trong thế giới bơ Đà Lạt.
Với hương vị thơm ngon, béo ngậy và kết cấu dẻo mịn, bơ nữ hoàng (bơ 034) không chỉ là một loại trái cây dinh dưỡng mà còn là nguyên liệu lý tưởng cho nhiều món ăn hấp dẫn. Từ những món tráng miệng mát lạnh cho đến bữa sáng giàu năng lượng, bơ nữ hoàng luôn mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Một ly sinh tố bơ mát lạnh, sánh mịn là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày nắng nóng hoặc khi bạn cần bổ sung năng lượng. Với hàm lượng chất béo tốt và vitamin dồi dào, sinh tố bơ nữ hoàng không chỉ giúp làm đẹp da mà còn tăng cường sức khỏe tim mạch.
Nguyên liệu: 1 quả bơ 034 chín, 100ml sữa tươi, 2 thìa sữa đặc, đá viên, một ít đường (tùy khẩu vị).
Cách thực hiện:
Nếu đã từng đến Đà Lạt, chắc hẳn bạn không thể quên được hương vị tuyệt vời của kem bơ Đà Lạt – món đặc sản trứ danh với lớp bơ dẻo mịn hòa quyện cùng kem tươi béo ngậy.
Nguyên liệu: 1 quả bơ nữ hoàng chín, 150ml sữa tươi, 50ml sữa đặc, 1 viên kem dừa hoặc kem sữa, đá viên.
Cách thực hiện:
Bơ nữ hoàng không chỉ dùng để chế biến các món tráng miệng mà còn là nguyên liệu tuyệt vời cho món salad bơ, giúp cung cấp chất xơ, vitamin và chất béo tốt cho cơ thể.
Nguyên liệu: 1 quả bơ nữ hoàng, 1 bát rau xà lách, 10 quả cà chua bi, ½ củ hành tây tím, ½ quả chanh dây, dầu oliu, muối, tiêu.
Cách thực hiện:
Khi nhắc đến bơ nữ hoàng, không thể bỏ qua DaLaVi, là một trong những thương hiệu chuyên cung cấp đặc sản Đà Lạt với uy tín và chất lượng hàng đầu. Không chỉ đơn thuần là nhà phân phối, DaLaVi còn đóng vai trò là cầu nối vững chắc giữa người tiêu dùng và những hộ nông dân trồng bơ tại vùng cao nguyên Lâm Đồng. Nhờ đó, những trái bơ nữ hoàng tại DaLaVi luôn đảm bảo được thu hoạch đúng độ chín, giữ trọn vẹn hương vị béo ngậy, thơm ngon và chất lượng dinh dưỡng vượt trội.
Với cam kết mang đến bơ nữ hoàng chất lượng cao, DaLaVi áp dụng mô hình canh tác bền vững, nói không với hóa chất độc hại và ưu tiên các phương pháp nông nghiệp thân thiện với môi trường. Mỗi trái bơ được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo đạt tiêu chuẩn về hình dáng, kích thước và độ chín lý tưởng trước khi đến tay người tiêu dùng.
Không chỉ dừng lại ở thị trường trong nước, bơ nữ hoàng của DaLaVi còn được đánh giá cao bởi tiềm năng xuất khẩu, đáp ứng nhu cầu của những khách hàng khó tính nhất. Nhờ quy trình bảo quản và vận chuyển chuyên nghiệp, từng trái bơ khi đến tay người mua vẫn giữ được độ tươi ngon, phần thịt vàng ươm, dẻo mịn và hương vị thơm béo đặc trưng.
Không chỉ là một loại trái cây thông thường, bơ nữ hoàng còn là nguồn dinh dưỡng dồi dào, phù hợp với mọi lứa tuổi và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Việc lựa chọn bơ tại DaLaVi không chỉ giúp bạn yên tâm về chất lượng mà còn góp phần ủng hộ những người nông dân tâm huyết, góp phần phát triển nền nông nghiệp sạch tại Đà Lạt.
Nếu bạn đang tìm kiếm bơ nữ hoàng Đà Lạt thơm ngon, béo mịn, đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, hãy để DaLaVi mang đến cho bạn những trái bơ chất lượng nhất, tươi ngon từ vườn, an toàn cho sức khỏe, xứng đáng là “nữ hoàng” của các loại bơ.
>> Giá bơ 034, giá bơ nữ hoàng hôm nay
Liên hệ đặt hàng:
CÔNG TY TNHH DALAVI
Chia sẻ ngay
TPHCM: 851 Trường Chinh, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú. Tel: 028.3888.4688
