Hạt mắc ca Lâm Đồng hay còn gọi là Macadamia, không chỉ nổi bật với vị béo ngậy thơm ngon mà còn chứa đựng nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Chính vì vậy, nhiều người đã không ngần ngại mà đặt cho loại hạt này cái tên “Nữ hoàng của các loại hạt”.
Được trồng chủ yếu ở vùng Tây Nguyên, đặc biệt là Lâm Đồng, hạt mắc ca nơi đây được ưu ái nhờ vào điều kiện tự nhiên thuận lợi. Điều này góp phần tạo nên hương vị đặc trưng, thơm ngon vượt trội của hạt mắc ca Lâm Đồng so với các vùng trồng khác.
DaLaVi tự hào là một trong những thương hiệu hàng đầu cung cấp và chế biến Hạt mắc ca Lâm Đồng, mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất.
Hạt mắc ca Lâm Đồng du nhập vào Lâm Đồng bắt đầu từ những năm 1990, khi các nhà nghiên cứu và nông dân nhận thấy tiềm năng của loại cây này trong việc phát triển nông nghiệp địa phương. Điều kiện khí hậu mát mẻ, thích hợp, nên loại cây này được trồng chủ yếu tại các huyện Đà Lạt, Lạc Dương và Bảo Lộc, nơi có độ cao và khí hậu thuận lợi cho cây phát triển
Qua thời gian, cây mắc ca không chỉ mang lại nguồn thu nhập ổn định cho nông dân mà còn góp phần nâng cao giá trị nông sản của tỉnh Lâm Đồng, giúp vùng đất này khẳng định vị thế trong ngành sản xuất hạt mắc ca ở Việt Nam.
Hạt mắc ca Lâm Đồng có hình dáng tròn đều, kích thước tương đối nhỏ, thường có màu nâu sáng đến nâu đậm. Vỏ ngoài khá cứng, bên trong chứa hạt có vị béo ngậy và thơm ngon, thường được ví như “nữ hoàng của các loại hạt”. Hạt mắc ca không chỉ mang lại hương vị tuyệt vời mà còn chứa nhiều dưỡng chất, giúp nâng cao sức khỏe cho người tiêu dùng.
Hạt mắc ca Lâm Đồng là nguồn cung cấp dồi dào các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Với thành phần giàu chất béo không bão hòa đơn – loại chất béo có lợi cho tim mạch – hạt mắc ca giúp hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh về tim, giảm cholesterol xấu và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Các dưỡng chất quan trọng trong Hạt mắc ca Lâm Đồng:
Một trong những lợi ích nổi bật nhất của HHạt mắc ca Lâm Đồng là khả năng giảm mức cholesterol xấu (LDL) trong máu, giúp ngăn ngừa tình trạng xơ vữa động mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Nếu thường xuyên sử dụng hạt mắc ca sẽ giúp giảm viêm nhiễm và tăng cường chức năng tuần hoàn máu, góp phần bảo vệ trái tim khỏe mạnh.
Hạt mắc ca Lâm Đồng chứa ít carbohydrate và đường, là lựa chọn lý tưởng cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc đang cần kiểm soát đường huyết. Chất xơ trong hạt mắc ca giúp ổn định lượng đường trong máu, ngăn ngừa tình trạng tăng đột ngột sau bữa ăn.
Hạt mắc ca Lâm Đồng có khả năng bảo vệ não bộ khỏi stress oxy hóa, giảm nguy cơ thoái hóa thần kinh nhờ vào các dưỡng chất. Sử dụng hạt mắc ca đều đặn có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh như Alzheimer và Parkinson.
Nhờ hàm lượng canxi, magie và photpho dồi dào, Hạt mắc ca Lâm Đồng góp phần giúp xương chắc khỏe, giảm nguy cơ loãng xương ở người lớn tuổi. Các khoáng chất này còn tham gia vào quá trình hình thành và phát triển của hệ xương, đặc biệt cần thiết cho phụ nữ mang thai và trẻ em.
Mặc dù Hạt mắc ca Lâm Đồng chứa nhiều calo, nhưng nhờ hàm lượng chất béo lành mạnh và chất xơ cao, nó giúp giảm cảm giác đói và kiểm soát cân nặng một cách tự nhiên. Ăn một lượng vừa phải hạt mắc ca không chỉ cung cấp năng lượng mà còn giúp duy trì cảm giác no lâu, từ đó hạn chế việc tiêu thụ thức ăn không cần thiết.
Bên cạnh những lợi ích về sức khỏe, Hạt mắc ca Lâm Đồng còn là “thần dược” cho làn da và mái tóc. Dầu mắc ca được chiết xuất từ hạt chứa đến 22% axit omega-7 palmitoleic, có khả năng làm chậm quá trình lão hóa da, giữ ẩm tự nhiên và làm mềm mịn da. Nhiều sản phẩm dưỡng da và tóc cao cấp đã sử dụng dầu mắc ca để nuôi dưỡng và phục hồi vẻ đẹp tự nhiên.
Hạt mắc ca Lâm Đồng không chỉ là một món ăn vặt giàu dinh dưỡng mà còn là nguyên liệu tuyệt vời trong ẩm thực. Với hương vị béo ngậy, giòn tan, hạt mắc ca có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau:
♥ Ăn trực tiếp: Hạt mắc ca rang muối hoặc tươi sống đều có vị ngon đặc trưng, thích hợp làm món ăn nhẹ.
♥ Chế biến món ăn: Hạt mắc ca có thể dùng làm nguyên liệu trong các món salad, bánh ngọt, hoặc kết hợp cùng các món nướng.
♥ Thức uống: Bột mắc ca là thành phần tuyệt vời trong các loại sinh tố hay sữa hạt, vừa tăng thêm hương vị vừa bổ sung dinh dưỡng.
Lâm Đồng với khí hậu và thổ nhưỡng thuận lợi, là vùng đất lý tưởng để trồng cây mắc ca. Trong hơn 10 năm qua, cây mắc ca đã được trồng rộng rãi tại các khu vực của tỉnh Lâm Đồng. Khoảng 80% diện tích cây mắc ca ở đây được trồng xen canh với cà phê, vừa giúp tăng năng suất vừa mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Những hạt mắc ca do DaLaVi cung cấp được trồng và thu hoạch tại đây. Khách hàng hoàn toàn có thể an tâm về nguồn gốc, không sợ mua phải hàng Trung Quốc.
Hạt mắc ca Lâm Đồng do DaLaVi sản xuất được tuân thủ quy trình chế biến nghiêm ngặt, từ khâu thu hoạch đến chế biến và đóng gói. Các hạt mắc ca được sấy khô ở nhiệt độ 100 – 120 độ C trong khoảng 40 – 60 phút để đảm bảo độ giòn, bùi, béo mà vẫn giữ được hương vị tươi ngon. Thành phẩm cuối cùng là những hạt mắc ca dễ tách vỏ, thơm ngon và bổ dưỡng.
Sau khi thu hoạch hạt mắc ca từ các nhà vườn tại khu vực Lâm Đồng, DaLaVi sẽ tiến hành phân loại và size của hạt, loại bỏ những hạt nhỏ, kém chất lượng cho các đơn vị thu mua khác để làm bánh kẹo,… Riêng những hạt chất lượng, size to, trung bình sẽ được giữ lại và mang đến nhà máy chế biến của DaLaVi
Các kích cỡ và trọng lượng khác nhau của Hạt mắc ca Lâm Đồng như sau:
Để đảm bảo chất lượng và giá trị dinh dưỡng của hạt mắc ca, người tiêu dùng cần biết cách phân biệt các loại hạt mắc ca khác nhau:
DaLaVi tự hào là đơn vị hàng đầu cung cấp Hạt mắc ca Lâm Đồng với nhiều kích thước hạt đa dạng, đáp ứng nhu cầu của mọi khách hàng. Chúng tôi cam kết cung cấp sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng và quy trình chế biến khép kín, an toàn tuyệt đối.
Trong suốt 10 năm qua, chất lượng luôn được chúng tôi đặt lên hàng đầu, nhờ đó DaLaVi đã nhận được sự yêu mến và ủng hộ của khách hàng. Đó cũng là động lực giúp DaLaVi tiếp tục nỗ lực không ngừng để mang đến những sản phẩm tốt nhất, góp phần nâng tầm giá trị hạt mắc ca và nông sản – đặc sản Lâm Đồng trên thị trường quốc tế.
Xem Thêm: Hạt điều rang muối Bình Phước
CÔNG TY TNHH DALAVI
Chia sẻ ngay
Số 27/6E, Yersin, Phường 10, TP. Đà Lạt
