Luộc khoai lang không chỉ là cách chế biến đơn giản mà còn giúp giữ nguyên vị ngọt tự nhiên và giá trị dinh dưỡng của loại củ này. Khoai lang từ lâu đã được biết đến như một thực phẩm vàng cho sức khỏe, giàu chất xơ, vitamin A, C và các chất chống oxy hóa, hỗ trợ hệ tiêu hóa, cải thiện làn da và tăng cường sức đề kháng.
Với sự đa dạng trong cách chế biến như nướng, hấp, sấy khô, khoai lang không chỉ là món ăn dân dã mà còn trở thành lựa chọn lý tưởng cho lối sống lành mạnh. Đặc biệt, DaLaVi cam kết cung cấp khoai lang sạch, không hóa chất, giúp bạn an tâm thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon và tinh túy từ thiên nhiên.
Giàu dinh dưỡng: Khoai lang là một loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe cùng nhiều khoáng chất và vitamin thiết yếu. Trong 100g khoai lang chứa 90kcal, 2g đạm, 7,05g tinh bột, 3,3g chất xơ, 0,15g chất béo, 38mg canxi…
Tăng cường trí nhớ: Khoai giàu anthocyanin. Đặc biệt, trong một nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ thực phẩm giàu anthocyanin giúp hỗ trợ tăng cường sự tập trung và chú ý ở trẻ em. Chế độ ăn giàu trái cây, rau quả trong đó có khoai có thể hỗ trợ giảm 13% nguy cơ suy giảm tinh thần và sa sút trí tuệ.
Tăng cường hệ thống miễn dịch: Khoai là một nguồn cung cấp beta-carotene phong phú. Lượng beta-carotene đủ để tạo ra các rào cản niêm mạc ngăn vi khuẩn và chất độc trong môi trường xâm nhập vào cơ thể, giúp cơ thể ngăn ngừa và chống lại nhiễm trùng và có hệ thống miễn dịch hoàn thiện hơn.
Tốt cho hệ tiêu hóa: Theo Sức khỏe & Đời sống bổ sung khoai thường xuyên trong thực đơn cũng sẽ cải thiện sức khỏe của hệ tiêu hoá. Đặc biệt, ăn khoai cả vỏ sẽ giúp quá trình tiêu hóa diễn ra ổn định hơn. Khoai chứa lượng vitamin, khoáng chất, chất xơ và carbohydrate cao có tác dụng hỗ trợ chữa lành các vết loét dạ dày và ruột, điều trị hội chứng ruột kích thích nhờ chứa các chất chống ôxy hóa.
Giúp giảm căng thẳng: Khoai chứa nhiều magiê, đây là một khoáng chất có tác dụng rất tốt trong việc giảm lo âu và căng thẳng từ đó giúp giảm thiểu việc rơi vào trạng thái trầm cảm hay căng thẳng lo lắng tột độ. Nhờ tác dụng này mà ăn khoai được cho là một loại thực phẩm có thể giúp hỗ trợ cải thiện trầm cảm.
Khả năng phòng ngừa ung thư: Khoai chứa những chất oxy hóa mạnh mẽ giúp hỗ trợ phòng ngừa ung thư. Trong khoai lang tím chứa nhiều anthocyanin là chất giúp làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư bàng quang, ruột kết, dạ dày và vú. Ăn khoai hỗ trợ giúp giảm khả năng mắc bệnh ung thư ruột kết giai đoạn đầu.
Đầu tiên để luộc khoai ngon bạn nên chọn khoai loại vừa phải, đều củ, không nên để củ to – củ bé sẽ “giúp” cho món khoai của bạn có củ chín trước, củ chín sau, củ mềm, củ cứng.
Cách 1: Luộc khoai với mía
Lấy mắt của cây mía rải đều xuống đáy nồi rồi cho khoai lên trên, đổ nước ngập khoai khoảng 5cm rồi luộc. Đun khoảng 15 – 20 phút, lấy đũa xiên thử, nếu thấy mềm là được. Chắt hết nước ra, đun thêm khoảng 3-5 phút cho khoai cháy sém thì thôi. Với cách làm này khoai sẽ ngọt hơn rất nhiều.
Cách 2: Luộc khoai không cần dùng nước
Khoai chỉ việc rửa sạch sau đó để tầm 2-3 cái thìa inox vào nồi. Xếp khoai lên trên thìa. Lưu ý, không cho nước. Sau đó, để nhiệt ở mức vừa trong vòng 30-45 phút, xiên đũa vào thấy khoai mềm là được. Trong quá trình nướng, 5-10 phút trở khoai một lần để khoai được chín đều.
> Theo: Kênh 14
DaLaVi tự hào là thương hiệu chuyên cung cấp khoai từ vùng trồng sạch, đảm bảo không sử dụng phân bón hóa học hay thuốc trừ sâu độc hại. Tại đây, khoai được thu hoạch từ những nông trại đạt chuẩn, trải qua quy trình chọn lọc kỹ lưỡng trước khi vận chuyển đến tay khách hàng. Nhờ đó, khoai tại DaLaVi không chỉ tươi ngon mà còn giữ được vị ngọt tự nhiên, không bị sượng hay xơ, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho người tiêu dùng.
Ngoài khoai lang tươi, DaLaVi còn cung cấp nhiều sản phẩm chế biến từ khoai lang, phù hợp với nhu cầu của mọi khách hàng:
Khoai lang dẻo DaLaVi được làm từ 100% khoai lang tươi, tuyển chọn kỹ lưỡng từ những vùng trồng sạch tại Đà Lạt, nơi có khí hậu ôn hòa và đất đai màu mỡ, giúp khoai phát triển tự nhiên, ngọt bùi và dẻo thơm. Không sử dụng hóa chất hay chất bảo quản, khoai lang dẻo tại DaLaVi được chế biến theo phương pháp sấy hiện đại, giúp giữ trọn hương vị nguyên bản cùng hàm lượng dinh dưỡng dồi dào.
Sản phẩm có độ mềm dẻo vừa phải, vị ngọt thanh tự nhiên, không quá cứng hay quá dính, giúp bạn dễ dàng thưởng thức. Đặc biệt, khoai lang dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon mà còn là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin A, C, B6 và khoáng chất thiết yếu, hỗ trợ tiêu hóa, làm đẹp da và tăng cường sức khỏe.
Với gần 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực đặc sản Đà Lạt, DaLaVi cam kết mang đến sản phẩm khoai lang dẻo chất lượng cao, đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm cũng đã đạt chứng nhận OCOP 3 sao, khẳng định uy tín và sự tin cậy từ người tiêu dùng.
Khoai lang vàng sấy giòn của DaLaVi là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị tự nhiên và công nghệ chế biến hiện đại, mang đến một món ăn vặt thơm ngon, giòn rụm và đầy dinh dưỡng. Được làm từ những củ khoai lang vàng tuyển chọn tại vùng nông trại Đà Lạt, sản phẩm không chỉ giữ trọn vị ngọt bùi đặc trưng mà còn đảm bảo độ giòn hấp dẫn nhờ quy trình sấy tiên tiến, không sử dụng dầu chiên, không chất bảo quản.
Với hàm lượng chất xơ cao, giàu vitamin A, C và khoáng chất, khoai lang vàng sấy giòn không chỉ là món ăn vặt thơm ngon mà còn giúp hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường đề kháng và cung cấp năng lượng lành mạnh cho cơ thể. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích đồ ăn vặt nhưng vẫn muốn giữ gìn sức khỏe.
Khoai lang sấy gừng là một trong những sản phẩm đặc biệt của DaLaVi, mang đến hương vị hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên của khoai Đà Lạt và hương thơm ấm nóng của gừng. Sản phẩm được chế biến từ những củ khoai lang tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo không sượng, không xơ, kết hợp cùng gừng tươi thái mỏng giúp tăng cường hương vị và lợi ích sức khỏe.
Với quy trình sấy lạnh hiện đại, khoai lang sấy gừng của DaLaVi giữ nguyên được màu sắc, độ dẻo tự nhiên và giá trị dinh dưỡng. Mỗi miếng khoai có độ mềm vừa phải, vị ngọt thanh, kết hợp cùng chút cay nhẹ của gừng, giúp làm ấm cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng.
Sản phẩm không chứa chất bảo quản, không phẩm màu, đảm bảo an toàn cho sức khỏe, thích hợp làm món ăn vặt hàng ngày hoặc quà biếu ý nghĩa. Nếu bạn yêu thích hương vị tự nhiên của khoai và muốn trải nghiệm một món ăn tốt cho sức khỏe, khoai lang sấy gừng DaLaVi chính là lựa chọn lý tưởng.
Với gần 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nông sản và đặc sản Đà Lạt, DaLaVi cam kết mang đến những sản phẩm khoai chất lượng, được chế biến theo quy trình nghiêm ngặt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đặc biệt, khoai lang sấy dẻo của DaLaVi đã đạt chứng nhận OCOP 3 sao, khẳng định chất lượng và giá trị vượt trội.
>> Xem thêm: Các sản phẩm về khoai lang Đà Lạt
Liên hệ đặt hàng:
CÔNG TY TNHH DALAVI
Chia sẻ ngay
TPHCM: 851 Trường Chinh, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú. Tel: 028.3888.4688
